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Issus d'une famille où l'on est viticulteurs de génération
en génération, Bernard SCHWACH, propriétaire-viticulteur,
est aujourd'hui à la tête d'un vignoble de plus de
20 hectares
Le
siège social de son entreprise, toujours familiale, se trouve
à Ribeauvillé, une des plus jolies villes du Vignoble
Alsacien.
Son vignoble a la particularité de s'étendre du Nord
au Sud de ce qu'on appelle les "PERLES DU VIGNOBLE" sur
les communes suivantes :
- Bergheim
- Ribeauvillé
- Hunawihr
- Zellenberg
- Riquewihr
- Beblenheim
- Mittelwihr
- Kintzheim
- Kaysersberg
- Ammerschwihr
- Houssen
- Colmar
d'où
l'origine des multiples appellations GRAND CRU et LIEUX-DITS (dont
le très célèbre Kaefferkopf) que l'on trouve
sur la Carte des Vins Bernard SCHWACH.
Bernard
SCHWACH perpétue les traditions d'un savoir-faire ancestral,
alliant avec art les techniques de culture et de vinification les
plus modernes, afin de satisfaire aux exigences de qualité
les plus rigoureuses.
De
la passion du Vin, et du respect des traditions de vinification,
est née toute la gammes des Vins d'Alsace d'Appellation Contrôlée
(AOC), qui se décline en 7 cépages, dont chaque vin
porte le nom, et que nous vous proposons de découvrir au
fil des pages qui suivent...
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