La 6ème confrontation qualitative des meilleurs vins effervescents du MONDE, s'est déroulée les 13 et 14 Novembre 2008 à DIJON.
Pendant ces deux jours, des experts internationaux ont évalué 418 vins effervescents représentant 24 pays.

Notre crémant d'Alsace Brut RESERVE a obtenu une Médaille d'Argent.

LE GUIDE D'ACHAT MALIN DE LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2009.

"BIEN ACHETER SANS SE RUINER..."
Les auteurs Antoine GERBELLE et Philippe MAURANGE ont sillonné le vignoble français durant un an à la recherche des meilleurs rapports/prix.
Ils ont dégusté plus de 10000 vins et vous proposent une sélection de plus de 1500 cuvées vendues entre 3 et 17 euros.

Notre Riesling Réserve 2006 y est sélectionné
"Ce Riesling bien sec, au caractère floral, offre une expression ample, au fruit épicé, expressif et savoureux. Assez gourmand, il est solidement construit et persistant"

Notre Cuvée exceptionnelle Gewurztraminer KAEFFERKOPF 2006
a été selectionnée dans le GUIDE HACHETTE DES VINS 2009.
"Jaune d'or prononcé, le gewurztraminer KAEFFERKOPF 2006 mêle le litchi à des notes surmûries, miellées et poivrées.
On retrouve au palais les nuances exotiques, mais les fruits confits l'emportent dans une matière dominée par la douceur en attaque et par des impressions chaleureuses en finale.
sucres résiduels : 36g/l".

Résultats de la 3ème édition du Concours International PINOT GRIS DU MONDE 2008
Au Palais des Congrès de Strasbourg, le 2 Juin 2008
216 vins dégustés, 8 pays, 63 médailles décernées

PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 2004 "Médaille d'Or"

Résultats de la 1ère édition du Concours International GEWURZTRAMINER DU MONDE 2008
Au Palais des Congrès de Strasbourg, le 2 Juin 2008
352 vins dégustés, 8 pays, 103 médailles décernées

GEWURZTRAMINER RESERVE 2006 "Médaille d'Or"
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2004 "Médaille d'OR"

NUMERO SPECIAL 522 DE LA RVF de JUIN 2008 "Les bonnes surprises du MILLESIME 2007".
GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLE 2007
Sélectionné parmi les meilleurs vins du millésime 2007 par Olivier POUSSIER.

CONCOURS DES FEMINALISE BEAUNE 2008
Diplome "L'EMPREINTE D'UN NOUVEAU REGARD DI-VIN" DECERNE PAR UN JURY EXCLUSIVEMENT FEMININ.
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2004
"Diplôme FEMINALISE" Note 14.83/20

LES VINS SUIVANTS SONT MEDAILLES OR
PINOT GRIS ALTENBOURG 2005
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2004
GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLE 2005

PORTES OUVERTES au Domaine Bernard SCHWACH, le Dimanche 11 Mai 2008.
Au programme de cette journée :
Venez avec vos amis et en famille, et emportez avec vous votre pique-nique (repas prévu sous abri).
à partir de 11h accueil au Domaine avec visite de cave commentée
- verre de bienvenue, ambiance musicale
- déjeuner (sous abri)de votre repas pique-nique tiré du sac.
Nous vous servirons gracieusement les vins qui s'accorderont le mieux à votre repas.
Un GRILL "barbecue" chaud est à votre disposition pour votre grillades.
- 13h30 et 14h15 départ du petit train
- 16h30 fin des visites.
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Nous remercions vivement tous les visiteurs pour cette très belle journée passée ensemble au Domaine et vous donnons rendez-vous pour la prochaine édition (pentecôte 2009).

CETTE ANNEE PLUS DE 6000 ECHANTILLONS VINS ET SPIRITUEUX ONT ETE SOUMIS AU JURY DE PROFESSIONNEL DU CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2008.
1787 D' ENTRE EUX ONT ETE RECOMPENSES.

LES VINS SUIVANTS SONT MEDAILLES ARGENT :
RIESLING GRAND CRU SPOREN 2005
RIESLING GRAND CRU SPOREN 2006
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2006

RIESLING
GRAND CRU SPOREN 2005
Robe jaune pâle, limpide. Nez de fruits blancs, assez long à se révèler. En bouche une agréable fraîcheur et des arômes fruités, citronnés plaisants. Un vin harmonieux.
NOTE : 87/100

GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2005
Robe dorée, brillante et limpide. Nez très classique évoquant le litchi. La
bouche est d'une grande richesse heureusement équilibrée par une bonne acidité. On y retrouve les arômes classiques du cèpage : poivre, gignmbre, réglisse, rose.
NOTE : 88/100

SALON PROWEIN DUSSELDORF MARS 2008
Riesling GRAND CRU SCHOENENBOURG 2004 (Note 84/100)
Muscat Réserve 2006 (Note 85/100)

La 5ème confrontation Internationale des meilleurs Effervescents du Monde s'est déroulée les 15 et 16 Novembre 2007 à DIJON.
Depuis sa création, l'ambition des organisateurs de cette manifestation est de valoriser la qualité des vins effervescents du monde entier, en attribuant chaque année des médailles, représentatives parce que fiables, traduisant les mots d'ordre fondateurs d'Effervescents du Monde : diversité, qualité, rigueur.
Une ampleur internationale :
24 Pays
408 échantillons
60 experts jurés internationaux

Notre Crémant BRUT a obtenu une Médaille d'Argent.

Le tirage au sort du 19/11/2007 a permis à 10 chanceux de gagner les 10 colis prestige mis en lot.
M FAYARD - 60190 LACHELLE
M ROLLAND - 92140 CLAMART
M SAEZ - 13013 MARSEILLE
MME ASSEMAT - 31270 CUGNAUX
M MELLARINI - 60190 MOYENNEVILLE
MME DROUOT - 49300 CHOLET
M MASSON - 54690 LAY ST CHRISTOPHE
M AMIARD - 91640 VAUGRIGNEUSE
M BEULQUE - 62129 ECQUES
M BOUCHENDHOMME

Une précocité record et une arrière saison ensoleillée ont produit de très beaux raisins, aromatiques, sains et d'une grande richesse. A partir de septembre le temps s'est rafaîchit, tout en restant sec et nous avons décidé de vendanger tranquillement en attendant que chaque parcelle soit à son optimum de maturité. Grâce à cette belle qualité de raisin, à un pressurage pneumatique très doux et une vinification lente (les cuves sont rafraîchies par l'eau de notre source),les vins peuvent rester longtemps au contact des lies et gagner en complexité et en volume. Les lies de levures, de ce millésime, sont particulièrement bénéfiques. Elles augmentent les qualités aromatiques du vin et l'enrichissement en éléments nutritifs.
2007 sera aussi un grand millésime par sa capacité de vieillissement, en effet le parfait état sanitaire, la préservation de l'acidité et des arômes par la fraicheur de l'arrière saison, feront des vins de grande tenue et d'évolution très lente.
N'hésitez pas à en mettre en réserve pour de grandes occasions, vous pourrez encore en déguster au-delà de 10 ans.
Bernard SCHWACH

MUSCAT RESERVE 2005
RIESLING GRAND CRU SPOREN 2005
RIESLING GRAND CRU SPOREN 2004
RIESLING G C SCHOENENBOURG 2005
RIESLING G C SCHOENENBOURG 2004
RIESLING G C SCHOENENBOURG 2003
RIESLING CLIN D'OEIL A JACQUES 2005
PINOT GRIS ALTENBOURG 2004
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2005
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2004
GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 1997

RIESLING GRAND CRU SPOREN 2004
Note 90/100
GEWUZRTRAMINER KAEFFERKOPF 2004
Note 86/100

RIESLING VIEILLES VIGNES 2005
Médaille d'ARGENT

ALSACE - Le palmarès des plus grands Gewurztraminers
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2004
Note 14.5/20

LE TOP 100 FAST-TRACK TO FRANCE
Sélectionné parmi les 25 meilleurs Vins de France (le seul Domaine de Vins d'Alsace)
RIESLING GRAND CRU POREN 2004

PINOT GRIS RESERVE 2005
Médaille d'OR
PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 2004
Médaille d'OR

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2004
Médaille d'OR
PINOT GRIS ALTENBOURG 2005
Médaille d'ARGENT

Riesling Grand Cru SPOREN 2004
Gewurztraminer KAEFFERKOPF 2004

Guide d'achat BELGE (Printemps 2007)
PINOT GRIS ALTENBOURG 2004

Weinwirtschaft Dusseldorf janvier 2007
Muscat Réserve 2005 Note 16/20

Riesling Grand Cru SPOREN 2004
Note 90/100
Gewurztraminer KAEFFERKOPF 2004
Note 86/100

CREMANT D'ALSACE BRUT RESERVE
Médaille d'Argent

LES 12 ET 13 OCTOBRE 2006 A STRASBOURG
les vins suivants ont été primés
RIESLING GRAND CRU SPOREN 2004
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2004

LE GUIDE HACHETTE DES VINS (EDITION 2007)

COUP DE COEUR HACHETTE
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2004

RIESLING Grand Cru SPOREN 2004
Médaille d'OR
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2004
Médaille d'OR

EDITION JUIN 2006 "COUP DE COEUR"
SPECIAL MILLESIME 2005
MUSCAT D'ALSACE 2005
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF 2005

TOKAY PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 2002
Médaille d'OR

RIESLING GRAND CRU SPOREN 2004
Médaille d'Argent
RIESLING Vieilles Vignes 2004
Médaille d'Argent

Résultat du concours RIESLING DU MONDE 2006 organisé à STRASBOURG Expo-Congrès :

580 vins présentés - 16 pays - 171 médailles délivrées

Notre RIESLING Grand Cru SPOREN 2004
a obtenu une Médaille d' ARGENT

Concours des Vignerons Indépendants CNCP PARIS 2005 :

Notre Riesling Grand Cru SPOREN 2003
a obtenu une Médaille d' OR

Vins sélectionnés et plébicités par
VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES (Guide d'achat belge BRUXELLES) :

Gewurztraminer KAEFFERKOPF 2003
commentaires du 1er Maître-Sommelier de Belgique M.Hermann DEDAPPER
"cette cuvée est une friandise.Rondeur et souplesse caractérisent une bouche friande, marquée par son sucre résiduel et des saveurs de pêche et mangue au sirop..."

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002
commentaires du 1er Maître-Sommelier de Belgique M.Hermann DEDAPPER
"c'est l'équilibre de cette cuvée qui a emporté les suffrages, ensemble dosé qui offre beaucoup de mâche et de fraîcheur en bouche..."

CONCOURS INTERNATIONAL DES MEILLEURS MUSCATS DU MONDE 2004 :

MEDAILLE D' ARGENT obtenue pour notre
MUSCAT Réserve 2002

CONCOURS DES MEILLEURS RIESLING DU MONDE 2003
Organisé à STRASBOURG Expo-Congrès

Notre RIESLING Vieilles Vignes 2001
a obtenu une Médaille d' ARGENT

Jacques et Bernard SCHWACH avaient laissé une dizaine d'ares de Gewurztraminer dehors. Comme ça, pour voir... Le 22 décembre au matin, toutes les conditions étaient réunies pour la vendange.

C'était une belle nuit de pleine lune. La lune la plus pleine qui soit, la plus éblouissante aussi puisque l'astre céleste avait rapproché son orbite de 30.000 km. C'est donc au coucher de la lune, alors que le soleil n'était même pas réveillé, qu'il fallait s'élancer.

En ce petit matin frais du 22 décembre, le thermomètre affichait -7°C. et les grappes étaient complètement gelées. La température idéale pour tenter un "Eiswein", même s'il n'existe pas vraiment de tradition pour ce type de vins en Alsace, et que Jacques n'en a pas l'expérience.

Dans la clarté lunaire de l'aube naissante, l'équipe de vendangeurs s'est donc mise en branle depuis le Moulin du Dusenbach pour rejoindre la parcelle, sur les hauteurs de Kientzheim au lieu-dit Altenbourg. Les consignes de Jacques sont données dans la clarté d'un projecteur de télévision : "Essayez de trier les raisins pour éviter la pourriture." Facile à dire... Dans la nuit, même bleue, tous les grains sont gris.

Pendant une bonne heure, les vendangeurs cueillent ainsi soigneusement les grains flétris recouverts d'une délicate pellicule de givre. Le temps pour le soleil de pointer au-dessus de la brume et de darder ses premiers rayons sur les rangs de vigne. Les doigts sont tous engourdis par le froid, la sensibilité a pratiquement disparu, mais les comportes sont pleines et il est grand temps maintenant de rentrer à la cave.

Là-bas, deux petits pressoirs attendent la récolte encore gelée. Sous la pression, les grains ne libèrent que leur cœur de sucre, retenant l'eau compactée. En tout, la récolte ne laissera que 120 litres, que la maison SCHWACH ne commercialisera pas. Placé sous le mince filet qui s'échappe du pressoir, le réfractomètre s'affole : du vrai sirop ! Un nectar que Jacques regarde avec inquiétude en songeant à la fermentation qui s'annonce très longue.

Mais l'heure n'est pas aux soucis. Ce matin, Jacques a trente ans. Rejoint par son amie Virginie et son fils Thibaut, né cette année, il s'apprête à arroser son anniversaire. Dehors, le soleil est radieux. La vie est belle...

S.Randé